Кекс с изюмом
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 446 ккалрусская
Ингредиенты
Изюм170 г
Сливочное масло170 г
Сахар170 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука250 г
Ванильный сахар8 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Залейте изюм горячей водой и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой и воздушной массы.
3
По одному введите яйца, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной.
4
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в масляную смесь до получения гладкого теста.
5
Добавьте подготовленный изюм и аккуратно перемешайте.
6
Смажьте форму для кекса маслом, выложите тесто и распределите его равномерно.
7
Сделайте продольный надрез на поверхности теста с помощью шпажки.
8
Выпекайте при 170 градусах около 80 минут.
9
Дайте кексу остыть, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.