Пицца
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 413 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сольпо вкусу
Оливковое масло50 мл
Свежие дрожжи15 г
Вода320 мл
Вяленые помидоры1 столовая ложка
Базилик1 пуч.
Сыр моцарелла100 г
Приготовление
1
Измельчите вяленые томаты в мясорубке до состояния пасты.
2
В муке сделайте углубление, добавьте дрожжи, соль, оливковое масло и воду. Замесите тесто, сформируйте шар и дайте ему отдохнуть 1 час.
3
Разогрейте духовку до 250°C.
4
Разделите тесто на 3 равные части, скатайте в шарики и оставьте подниматься на 10 минут.
5
Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку на присыпанной мукой поверхности.
6
Выложите лепешки на противень, нанесите томатную пасту, распределите моцареллу и посыпьте крупно нарезанным базиликом.
7
Убавьте температуру духовки до 240°C и выпекайте пиццу 10–12 минут до золотистой корочки.