Треска в горчично-уксусном соусе

Разогрейте духовку до 185 градусов Цельсия.

Промокните филе трески бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.

В миске смешайте французскую горчицу, оливковое масло, рисовый уксус, соль и черный перец.

В отдельной тарелке соедините кукурузную муку с сушеным тимьяном.

Обмажьте куски рыбы горчично-уксусным соусом, затем обваляйте в кукурузной муке с тимьяном.

Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу по 1 минуте с каждой стороны до легкой корочки.

Переложите обжаренные кусочки в форму для запекания и готовьте в духовке 6-8 минут до готовности.

Подавайте горячим, например, с пюре из цветной капусты с чесноком.