Пшеничная каша с грибами и овощами на грибном бульоне
⏱ 360 мин🍽 4 порц.🔥 670 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная крупа300 г
Сушеные грибы15 шт
Грибной бульон300 мл
Сливочное масло150 г
Репчатый лук2 головки
Зеленый горошек70 г
Зерна кукурузы70 г
Зеленая стручковая фасоль70 г
Сладкий перец1 шт
Морковь1 шт
Помидоры2 шт
Лавровый лист2 шт
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Кинзапо вкусу
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите сушеные грибы в подсоленной холодной воде на 5 часов, затем отварите и нарежьте кубиками.
2
Промойте пшеничную крупу, слейте воду и обжарьте её в сливочном масле.
3
Нарежьте мелкими кубиками лук, сладкий перец и помидоры.
4
Обжарьте грибы с овощами на среднем огне 5 минут, добавьте стручковую фасоль, горошек и кукурузу.
5
Залейте смесь грибным бульоном, доведите до кипения, добавьте крупу, соль и лавровый лист.
6
Варите кашу на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.
7
Подавайте горячим, посыпав свежей рубленой зеленью.