Пышные оладьи
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 375 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко250 мл
Свежие дрожжи8 г
Сахар2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука240 г
Растительное масло50 мл
Повидлопо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Растворите свежие дрожжи и сахар в теплом молоке.
2
Всыпьте муку и соль, затем замесите гладкое тесто без комочков в течение 10 минут.
3
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут, пока оно не увеличится в 2–2,5 раза.
4
Перемешайте поднявшееся тесто, снова накройте пленкой и дайте расстояться еще 30 минут.
5
Разогрейте растительное масло в сковороде на огне чуть ниже среднего.
6
Смочите ложку маслом, выложите тесто на горячую сковороду, накройте крышкой и жарьте около 2 минут.
7
Переверните оладьи, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.
8
Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
9
Подавайте с яблочным повидлом или сметаной.