Гамбургер с сыром Чеддер, петрушкой и луком-шалот
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 993 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжий фарш450 г
Телячий фарш200 г
Сыр чеддер100 г
Соль2 чайные ложки
Молотый черный перец2 чайные ложки
Булочка4 шт
Сливочное масло50 г
Петрушкапо вкусу
Лук-шалотпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий и телячий фарш, предварительно смочив руки холодной водой, чтобы мясо не прилипало.
2
Разделите смесь на равные части и аккуратно сформируйте круглые котлеты, стараясь как можно меньше их сжимать.
3
Посолите и поперчите котлеты с обеих сторон.
4
Обжарьте котлеты на среднем огне до готовности, затем выложите на тарелку и положите сверху ломтик чеддера.
5
Разрежьте булочки пополам.
6
Смешайте размягченное сливочное масло с нарезанной петрушкой и луком-шалотом, затем смажьте этим составом булочки.
7
Соберите гамбургер: положите котлету с сыром на нижнюю часть булочки и накройте верхней.