Утиная грудка с медовым соусом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 366 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка1 шт
Мед1 чайная ложка
Красный винный уксус1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Соевый соус0.5 чайных ложек
Прованские травы1 чайная ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Зеленый салатпо вкусу
Приготовление
1
Промоките утиные грудки бумажными полотенцами и сделайте неглубокие надрезы на коже, не задевая мясо.
2
Обжарьте грудки кожей вниз на сильном огне около 3 минут, приправив смесью перцев.
3
Добавьте раздавленный чеснок в вытопившийся жир, переверните утку и готовьте еще 3 минуты.
4
Переложите грудки на застеленный фольгой противень, сверху положите чеснок.
5
Смешайте мед, оливковое масло, красный винный уксус, соевый соус и прованские травы для соуса.
6
Запекайте утку в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
7
Выложите листья салата на тарелку, сверху положите нарезанную утку и полейте медовым соусом.