Слоено-дрожжевые конвертики с картофелем и сыром

Разморозьте дрожжевое слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.

Отварите картофель до мягкости, разомните его в пюре со сливочным маслом и солью.

Смешайте картофельное пюре с натертым сыром до однородной массы.

Аккуратно раскатайте размороженное тесто в одном направлении, чтобы не повредить слои.

Нарежьте тесто на квадраты размером 8 на 8 см.

Выложите по одной столовой ложке начинки в центр каждого квадрата.

Сложите края теста к центру, чтобы сформировать конвертик, и защипните их.

Смажьте поверхность каждого конвертика слегка взбитым яйцом и оставьте на противне на 20-30 минут для расстойки.

Выпекайте конвертики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.