Огурцы консервированные без стерилизации
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 167 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы2 кг
Зеленьпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Черный перец горошкомпо вкусу
Водапо вкусу
Соль2 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте огурцы и зелень, очистите и нарежьте чеснок.
2
Плотно уложите овощи в стерильные трёхлитровые банки.
3
Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 5-6 минут, затем слейте воду.
4
Повторите процедуру с кипятком ещё раз.
5
Добавьте в банки чеснок и чёрный перец горошком.
6
Приготовьте рассол из расчёта 2 ст. л. соли на 1 литр воды, доведите до кипения.
7
Залейте огурцы горячим рассолом и сразу закатайте стерильными крышками.
8
Переверните банки вверх дном и оставьте остывать, после чего уберите в прохладное тёмное место.