Трюфеля

В кастрюле нагрейте молоко с сахаром до растворения, не доводя до кипения.

Добавьте сливочное масло и растопите его в жидкости, затем всыпьте ванилин, орехи и изюм.

Вмешайте какао-порошок, тщательно перемешивая до однородности.

Постепенно вводите сухое молоко, пока масса не станет густой, но не слишком твёрдой.

Смажьте силиконовые формы или пергамент сливочным маслом и сформируйте конфеты с помощью шприца или колбаски.

Охладите конфеты в холодильнике до полного затвердевания.

Выложите готовые трюфели на тарелку и обваляйте в сахарной пудре, сухом молоке, какао или измельчённых орехах.