Салат из шинкованной капусты
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 917 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Листовая капуста1 пуч.
Савойская капуста1 шт
Кормовая капуста1 пуч.
Капуста брокколи0.5 шт
Морковь1 шт
Чеснок5 зубчиков
Красный лук0.5 головок
Стебель сельдерея1 шт
Зелень1 пуч.
Кокос1 шт
Укроп1 столовая ложка
Лимонный сок50 мл
Морская соль1 столовая ложка
Финики2 шт
Оливковое масло100 мл
Приготовление
1
Поместите листовую и савойскую капусту в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки, при необходимости повторив прокрутку.
2
Переложите готовую капусту в глубокую миску.
3
В чистую чашу комбайна добавьте кормовую капусту, морковь, брокколи, красный лук, чеснок, сельдерей и зелень, затем дважды прокрутите до желаемой текстуры.
4
Соедините все измельченные овощи в одной миске.
5
Слейте кокосовое молоко в блендер, добавьте лимонный сок, чеснок, укроп, соль и финики, взбейте до однородности.
6
Влейте оливковое масло и продолжайте взбивать, пока соус не станет кремообразным.
7
Полейте овощную смесь соусом и аккуратно перемешайте до равномерного покрытия.