Деревенский пирог
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 970 ккаланглийская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Репчатый лук1 головка
Говяжий фарш1 кг
Томатный соус140 г
Морковь1 шт
Консервированные помидоры425 г
Горох115 г
Говяжий бульон3 столовые ложки
Картофель3 шт
Молоко2 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте говяжий фарш на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, затем отложите в отдельную миску.
2
В той же сковороде на среднем огне протушите лук и морковь в масле 3-4 минуты до мягкости и лёгкой золотистости.
3
Верните фарш в сковороду, добавьте томатный соус, консервированные помидоры и говяжий бульон.
4
Убавьте огонь и тушите начинку 10-15 минут, пока жидкость не испарится, затем добавьте горох и прогрейте 2 минуты.
5
Отварите картофель в подсоленной воде 5-10 минут до готовности, слейте воду.
6
Приготовьте картофельное пюре, добавив в горячий картофель молоко и сливочное масло.
7
Разогрейте духовку до 180 градусов.
8
Выложите мясную начинку в жаропрочную форму, сверху равномерно распределите картофельное пюре.
9
Запекайте пирог 20 минут до образования золотистой корочки.