Лимонно-маковый муссовый торт

Разомните печенье в мелкую крошку, соедините с размягченным маслом и небольшим количеством молока до состояния плотной массы.

Выстелите дно формы пленкой при необходимости, распределите по нему печеночную основу, плотно утрамбуйте и отправьте в холодильник.

Залейте мак молоком в кастрюле с толстым дном, доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте под крышкой до полного впитывания жидкости.

Растворите желатин в горячей воде согласно инструкции.

Взбейте творог с молоком, подсластителем и ванилином, после чего вмешайте в него подготовленный мак.

Добавьте в творожную смесь растворенный желатин и тщательно перемешайте.

Равномерно распределите маковый мусс по охлажденной основе и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Приготовьте второй слой: растворите оставшийся желатин в воде, смешайте с лимонным соком, сметаной и подсластителем, затем взбейте.

Вылейте лимонно-сметанный слой поверх застывшего макового и поставьте торт в холодильник на несколько часов или на ночь до полной густоты.