Домашнее овсяное печенье со свеклой и имбирем
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 419 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла150 г
Пшеничная мука150 г
Овсяные хлопья150 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Тертый имбирь2 чайные ложки
Корица2 чайные ложки
Кардамон1 чайная ложка
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Разрыхлитель2 столовые ложки
Сахар10 чайных ложек
Сахарная пудра1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: пшеничную муку, овсяные хлопья, тёртый имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и разрыхлитель.
2
Измельчите свеклу блендером до состояния пюре.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром, затем добавьте яйцо и свёкловое пюре, хорошо перемешайте.
4
Соедините сухую смесь с масляной, замесите мягкое липкое тесто.
5
Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-1,5 часа.
6
Разделите тесто на 4 части, одну раскатайте тонко на пергаменте и вырежьте фигурки формочками.
7
Выпекайте при 180°C 5-7 минут до лёгкого зарумянивания, затем повторите с остальным тестом.
8
Посыпьте готовое печенье смесью сахарной пудры и корицы перед подачей.