Щавелевый суп с зеленой чечевицей
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 305 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина300 г
Зеленая французская чечевица300 г
Лук1 шт
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Маринованный щавель200 г
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Замочите зеленую чечевицу на ночь, затем тщательно промойте.
2
Сварите говядину в течение 40 минут, слейте первый бульон.
3
Добавьте мясо и чечевицу в новую подсоленную воду и варите 1 час.
4
Обжарьте нарезанные кубиками лук и морковь на масле, затем отправьте в кастрюлю.
5
Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до готовности.
6
Введите маринованный щавель, при необходимости сбалансируйте вкус щепоткой сахара.
7
Доварите суп до мягкости чечевицы (20-30 минут) и подавайте со сметаной и зеленью.