Теплый салат из помидор, шампиньонов и шпината
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 90 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежие листья шпината500 г
Королевские шампиньоны300 г
Помидоры4 шт
Чеснокпо вкусу
Оливковое масло10 мл
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте два свежих помидора мелкими кубиками, посолите и добавьте немного сахара для баланса вкуса.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
3
За 5 минут до готовности грибов добавьте оставшиеся два нарезанных помидора.
4
Через несколько минут вмешайте горсть свежего шпината и раздавленный зубчик чеснока, готовьте до мягкости.
5
Переложите содержимое сковороды в миску с уже подготовленными помидорами, перемешайте и добавьте оставшийся шпинат.
6
Подавайте тёплым, посыпав сверху тёртым сыром или кедровыми орешками по желанию.