Феттучини с моллюсками в красном соусе
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 903 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок5 зубчиков
Ракушечный сок230 г
Томатная паста1.5 столовых ложек
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Консервированные моллюски370 г
Красный перец хлопьямищепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паста феттучини230 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте измельчённый чеснок до золотистого оттенка, около 1 минуты.
2
Добавьте томатную пасту, готовьте 1 минуту, затем влейте ракушечный сок, половину стакана жидкости из банки с моллюсками и петрушку. Тушите, помешивая, до лёгкого загустения, примерно 15 минут.
3
Всыпьте нарезанных моллюсков и хлопья красного перца, прогрейте до горячего состояния, приправьте солью и чёрным перцем.
4
Отварите феттучини в подсоленной воде до готовности и слейте воду.
5
Смешайте пасту с соусом и сразу подавайте.