Куриный суп с тыквой и сладким перцем
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 116 ккалрусская
Ингредиенты
Лавровый лист2 шт
Душистый перец горошком5 шт
Филе куриной грудки350 г
Укроп25 г
Петрушка25 г
Сладкий перец200 г
Тыква200 г
Картофель400 г
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 головка
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Разогрейте 50 мл растительного масла в кастрюле с толстым дном и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанное куриное филе и слегка обжарьте со всех сторон.
3
Всыпьте кубики картофеля и тонкую соломку тыквы, добавьте лавровый лист, 5 горошин душистого перца и соль по вкусу.
4
Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности овощей.
5
Пока суп варится, мелко нарежьте укроп, петрушку и сладкий перец, а также подготовьте чеснок.
6
Когда картофель станет мягким, добавьте в суп зелень, перец и чеснок, доведите до кипения и варите еще 10 минут.