Тарт с сыром фета и шпинатом
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 790 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло150 г
Вода2 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Сыр фета250 г
Сметана3 столовые ложки
Шпинат200 г
Куриное яйцо3 шт
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Смешайте муку с солью и холодным сливочным маслом, разотрите в крошку. Добавьте яйцо, взбитое с ледяной водой, и замесите тесто.
2
Распределите тесто в форме, сформировав бортики, накройте плёнкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
3
Нарежьте шпинат. На сковороде разогрейте масло, обжарьте чеснок до золотистого цвета и удалите его.
4
Добавьте шпинат в сковороду и готовьте около минуты, пока листья не завянут. Снимите с огня и дайте остыть.
5
В остывший шпинат вмешайте тёртую фету, яйца и сметану. Вылейте начинку на подготовленное тесто.
6
Выпекайте при 150°C в течение 50 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять около 30 минут перед подачей.