Медовый торт с заварным кремом
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 565 ккалрусская
Ингредиенты
Мед2 столовые ложки
Сахар2 стакана
Молоко1.5 стаканов
Сода2 чайные ложки
Сливочное масло400 г
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука3 стакана
Приготовление
1
Смешайте в кастрюле 2 ст. л. мёда, 2 яйца и 0,5–1 стакан сахара, нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, до однородности.
2
Всыпьте 3 стакана просеянной муки и 2 ч. л. соды, замесите тесто, разделите на 8 частей и раскатайте в тонкие коржи.
3
Выпекайте коржи в разогретой до 190 °C духовке до золотистого цвета.
4
Для крема соедините 1 стакан сахара, 2 яйца и 1,5 ст. л. муки, влейте 1,5 стакана молока, доведите до кипения, помешивая, затем остудите.
5
Добавьте 400 г размягчённого сливочного масла и взбейте крем до пышности.
6
Смажьте коржи кремом, выложите торт, посыпьте верх измельчёнными грецкими орехами и украсьте ягодами.
7
Оставьте торт минимум на 10 часов при комнатной температуре для пропитки.