Омары в слоеном тесте
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 966 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый салат50 г
Слоеное тесто250 г
Омары1 шт
Сливки 20%-ные150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сухое шампанское50 г
Приготовление
1
Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его квадратами, затем уберите в холодильник на 30 минут.
2
Обварите омара в кипящей подсоленной воде в течение одной минуты.
3
Разрежьте омара пополам от головы к хвосту и аккуратно извлеките мясо из туловища и клешней, удалив ненужные части.
4
Заверните кусочки омара в листья салата и оберните каждый квадратом теста.
5
Взбейте сливки с молотым черным перцем, добавьте сухое шампанское и хорошо перемешайте.
6
Выложите конвертики с омарами на противень и запекайте в духовке до готовности.
7
Перед подачей полейте готовые конвертики сливочно-шампанским соусом.