Кокосовый суп
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 556 ккалазиатская
Ингредиенты
Кокосовое молоко450 мл
Куриный бульон450 мл
Шампиньоны8 шт
Куриная грудка2 шт
Морковь1 шт
Имбирь1 шт
Красный перец чили1 шт
Рыбный соус1 столовая ложка
Сахар5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонная трава4 стебля
Паприкащепот.
Приготовление
1
Смешайте кокосовое молоко и куриный бульон в кастрюле, доведите до кипения.
2
Добавьте нарезанную кольцами морковь, крупно нарезанный имбирь, чили и слегка раздавленную лимонную траву.
3
Варите смесь в течение 10 минут.
4
Добавьте нарезанные шампиньоны и куриное филе (или морепродукты), варите 8 минут.
5
Влейте рыбный соус, добавьте сахар, молотый черный перец и паприку.
6
Проварите суп еще 3 минуты, периодически помешивая.