Маринованная свекла
⏱ 2880 мин🍽 6 порц.🔥 147 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1 кг
Сахар100 г
Зернистая горчица0.5 чайных ложек
Лавровый лист2 шт
Яблочный уксус200 мл
Укроп50 г
Молотый душистый перец6 шт
Красный лук0.5 головок
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яблочный уксус с водой в равных пропорциях, добавьте сахар, соль, молотый душистый перец, зернистую горчицу, мелко нарезанный красный лук, укроп и лавровый лист. Доведите до кипения на слабом огне и варите около 30 минут.
2
Дайте маринаду полностью остыть, затем оставьте его настаиваться на несколько часов для раскрытия ароматов.
3
Очистите свеклу и нарежьте её тонкими ломтиками. Залейте подготовленной смесью и уберите в холодильник минимум на 36 часов.
4
Подавайте маринованную свеклу холодной, отлично сочетается с зелёным салатом и селедкой.