Гречневая каша с ливером
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 707 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа2.5 стакана
Говяжье легкое300 г
Репчатый лук2 головки
Соль1 чайная ложка
Сливочное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовьте рассыпчатую гречневую кашу и оставьте её в тепле.
2
Промойте говяжье лёгкое, залейте холодной водой, посолите и варите на слабом огне 1–1,5 часа до полной мягкости.
3
Остудите готовый ливер и измельчите его с помощью мясорубки или мелко нарежьте ножом.
4
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
5
Добавьте к луку ещё немного сливочного масла, затем всыпьте измельчённый ливер, посолите и поперчите по вкусу.
6
Обжаривайте ливер с луком до золотистого цвета, после чего смешайте с горячей гречневой кашей и подавайте.