Миндальные батончики
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 683 ккалфранцузская
Ингредиенты
Миндальная паста0.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Сахар0.75 стаканов
Сливочное масло240 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука1.25 стаканов
Экстракт миндаля1 чайная ложка
Хлопья миндаля60 г
Приготовление
1
Смешайте миндальную пасту, соль и четверть стакана сахара в блендере до однородности.
2
Разогрейте духовку до 180°C, застелите прямоугольную форму фольгой и смажьте сливочным маслом.
3
Взбейте размягченное масло с оставшимся сахаром до кремообразного состояния, затем добавьте миндальную пасту, желток и миндальный экстракт. Вмешайте муку на низкой скорости миксера.
4
Переложите тесто в подготовленную форму, смажьте слегка взбитым яичным белком и посыпьте миндальными хлопьями.
5
Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки, остудите в форме в течение часа, затем нарежьте на квадраты или прямоугольники.