Маффины со смородиной
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 230 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука320 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольщепот.
Куриное яйцо2 шт
Сода1 чайная ложка
Кефир100 мл
Сахар220 г
Сливочное масло60 г
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Смородина200 г
Приготовление
1
Смажьте формочки для маффинов сливочным маслом и присыпьте мукой.
2
Взбейте яйца с кефиром, затем добавьте сахар, лимонную цедру и растопленное масло, перемешивая до однородности.
3
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.
4
Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, чередуя с остатками муки, и аккуратно перемешайте лопаткой.
5
Добавьте смородину в тесто и бережно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
6
Разложите тесто по формочкам и выпекайте при 200 градусах 15–20 минут.