Фаршированный курицей цукини
⏱ 75 мин🍽 5 порц.🔥 395 ккалфранцузская
Ингредиенты
Эстрагон2 стебля
Цукини1 шт
Куриные бедра5 шт
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок3 зуб.
Столовая горчица2 столовые ложки
Майонез2 столовые ложки
Белое сухое вино4 столовые ложки
Сольщепот.
Сахарщепот.
Смесь молотых перцевщепот.
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло20 г
Зеленьпо вкусу
Яблоко1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Вымойте и обсушите цукини, разрежьте пополам вдоль и удалите семена вместе с частью мякоти.
2
Отварите половинки цукини в подсоленной воде 5–7 минут.
3
Нарежьте куриные бедра мелкими кубиками, а очищенное яблоко тонкой соломкой.
4
Замаринуйте курицу с яблоком в смеси белого вина, эстрагона, сахара, чеснока и перца на 15–20 минут.
5
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте курицу, горчицу и соль, тушите до полуготовности.
6
Смажьте одну половинку цукини майонезом, другую — томатной пастой, наполните фаршем и соедините.
7
Выложите цукини и четвертинки яблок на решетку в духовку при 180°C и запекайте до готовности.
8
Подавайте блюдо с рубленой зеленью и печеными яблоками.