Шоколадное семифредо
⏱ 270 мин🍽 4 порц.🔥 686 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 35%-ные300 мл
Сахар150 г
Темный шоколад150 г
Куриное яйцо3 шт
Свежая мятапо вкусу
Ягодный сироппо вкусу
Свежие ягоды100 г
Приготовление
1
Шоколад натереть на крупной терке.
2
Белки и желтки разделить. Сахар поделить на две части: половину смешать с белками и взбить, вторую половину — с желтками и также взбить.
3
Сливки взбить до устойчивых пиков.
4
Соединить тертый шоколад, взбитые сливки, белковую и желтковую массы, аккуратно перемешать.
5
Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку на 3–4 часа до застывания.
6
Готовое мороженое вынуть, сформировать два шарика и выложить на тарелку.
7
Полить ягодным сиропом, украсить свежими ягодами и листиками мяты.