Баранина по-котайкски

Нарежьте баранину порционными кусками и обжарьте в кастрюле на топленом масле до румяной корочки.

Залейте мясо горячей водой, чтобы она только покрывала его, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости.

Добавьте к мясу мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, картофель, нарезанный ломтиками, соль и черный перец.

Продолжайте тушить все ингредиенты до полной готовности мяса и картофеля.

Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.