Сладкая хала с кусочками шоколада и солью

Активируйте сухие дрожжи: смешайте их с чайной ложкой мёда и тёплой водой, взбейте и дайте постоять 5 минут до появления пены (если дрожжи быстрорастворимые, пропустите этот шаг).

В миске соедините муку, оливковое масло, 2 яйца, мёд, соль, воду и подготовленные дрожжи, замесите тесто.

Замешивайте тесто 5–8 минут, подсыпая немного муки, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Смажьте миску оливковым маслом, переложите в неё тесто, накройте плёнкой и оставьте на 1,5 часа для подъёма.

Слегка обомните поднявшееся тесто, чтобы уменьшить его объём вдвое.

Разделите тесто на две равные части, раскатайте каждую в плоский квадрат и посыпьте шоколадной стружкой.

Сверните оба квадрата в длинные жгуты, разрежьте каждый на три части и сплетите из них косички.

Выложите сформированную халу на противень, застеленный пергаментом, и посыпьте сверху морской солью.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут, пока корочка не станет насыщенно-коричневой.