Мидии по средиземноморскому рецепту
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 877 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии500 г
Белое сухое вино1 стак.
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок2 зуб.
Сыр200 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сливки200 мл
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
2
Добавьте размороженные мидии, прогрейте пару минут, затем влейте белое сухое вино.
3
Уменьшите огонь и томите, пока вино не выпарится примерно наполовину.
4
Всыпьте тёртый сыр, рубленую петрушку и черный перец, перемешайте до расплавления сыра.
5
Влейте сливки, доведите до лёгкого кипения, снимите с огня и сразу подавайте.