Салат с креветками, кускусом и маслом с куркумой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 133 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус100 г
Вяленые помидоры20 г
Шпинат20 г
Маслины10 г
Креветки50 г
Оливковое масло30 мл
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком6 шт
Чеснок1 зуб.
Куркума1 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло с куркумой до однородности.
2
Залейте кускус подсоленным кипятком и оставьте до разбухания.
3
Слегка обжарьте разбухший кускус на сковороде до золотистого оттенка.
4
Добавьте к кускусу шпинат и перемешайте.
5
Отварите очищенные креветки 2 минуты в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком.
6
Обжарьте креветки на сковороде с чесноком около 5 минут до готовности.
7
Соедините кускус с шпинатом, вялеными томатами, маслинами, креветками и куркумным маслом.