Лосось на гриле по-кубански
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 551 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе лосося0.5 кг
Кунжутное масло2 чайные ложки
Сок лайма1 шт
Оливковое масло2 чайные ложки
Морская сольпо вкусу
Прованские травыщепот.
Сушеный ореганощепот.
Смесь итальянских травщепот.
Сушеный майоранщепот.
Кайенский перецщепот.
Розмаринщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Концентрат апельсинового сока4 столовые ложки
Белые кунжутные семечкипо вкусу
Смесь салатных листьевпо вкусу
Помидоры черри конфипо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Приготовление
1
Промойте охлажденное филе лосося холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2
Смешайте оливковое и кунжутное масла с соком лайма, чтобы приготовить маринад.
3
Объедините прованские травы, орегано, итальянские травы, майоран, кайенский перец, розмарин, соль и черный перец. Тщательно втирайте эту смесь в рыбу.
4
Залейте лосось маринадом и оставьте на 30 минут до 3 часов.
5
Выложите рыбу на решетку и запекайте в духовке под грилем при 220–240 °C в течение 30–40 минут.
6
Переворачивайте филе каждые 10 минут, поливая его свежим апельсиновым соком.
7
Подавайте готовый лосось на листьях салата, сбрызнув соевым соусом и украсив помидорами черри и белым кунжутом.