Нежный суп-пюре из тыквы
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 131 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква300 г
Корень сельдерея150 г
Морковь150 г
Корень имбиря1 чайная ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Оливковое маслопо вкусу
Зеленый перец1 шт
Приготовление
1
Крупно нарежьте тыкву и морковь, залейте водой по уровню овощей и варите до полной мягкости.
2
Обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, сельдерей и чеснок до золотистого цвета.
3
Соедините отварные овощи с обжаренной смесью и натёртым имбирём, взбейте блендером до однородного пюре.
4
Подавайте горячим суп-пюре, украсив полосками зелёного сладкого перца, свежей зеленью и гранулированными отрубями или сухарями.