Гречневая лапша с говядиной и овощами

Отварите говядину заранее и нарежьте удобными кусочками.

Вскипятите большую кастрюлю с водой, пока она закипает, подготовьте овощи.

Смешайте соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, соус чили с чесноком и тростниковый сахар в отдельной миске.

Сварите гречневую лапшу в кипящей воде 4 минуты, откиньте на дуршлаг и перемешайте с кунжутным маслом, затем переложите в миску.

Обваляйте кусочки говядины в кукурузном крахмале со всех сторон.

Разогрейте растительное масло на большой сковороде на сильном огне.

Обжарьте шампиньоны до румяности, добавьте сладкий перец и красный лук, готовьте до мягкости.

Добавьте морковь и продолжайте перемешивать, затем выложите говядину и обжарьте до готовности.

Добавьте лапшу и подготовленный соус, перемешивайте на огне, пока лапша не пропитается.

Посыпьте зелёным луком и подавайте горячим.