Ералаш из ягод

Тщательно вымойте и обсушите выбранные фрукты и ягоды (яблоки, груши, крыжовник, сливы, виноград, смородину, вишню, черешню, морошку, дыню).

Нарежьте яблоки, груши и дыню кусочками, виноград отделите небольшими кисточками, смородину оставьте на веточках.

Уложите подготовленные фрукты и ягоды в банки или бутылки с широким горлышком.

Сварите рассол из воды, уксуса, сахара и соли, добавив душистый перец, лавровый лист, гвоздику и корицу.

Доведите рассол до кипения, остудите и залейте им фрукты в банках.

Закупорьте банки и храните в прохладном месте.