Крем-суп из цветной капусты и сельдерея
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 232 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста400 г
Корень сельдерея200 г
Кокосовое молоко400 мл
Оливковое масло15 мл
Приготовление
1
Нарезать цветную капусту и корень сельдерея небольшими кубиками.
2
Разогреть оливковое масло в кастрюле на медленном огне и обжарить сельдерей 2-3 минуты.
3
Добавить цветную капусту и готовить ещё 2-3 минуты.
4
Влить кокосовое молоко и томить на слабом огне до полной мягкости овощей.
5
Снять кастрюлю с огня и пробить содержимое блендером до гладкой однородной текстуры.
6
Разлить суп по глубоким тарелкам и подавать горячим.