Раздавленная брокколи в духовке
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 305 ккалазиатская
Ингредиенты
Капуста брокколи1 шт
Сливочное масло20 г
Чеснок1 зуб.
Перец чили хлопьями1 чайная ложка
Соевый соус1 чайная ложка
Шрирача1 столовая ложка
Греческий йогурт150 г
Кунжутные семечки1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, а брокколи разберите на отдельные соцветия.
2
Отварите соцветия в подсоленной воде около 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
3
Растопите сливочное масло и смешайте его с пропущенным через пресс чесноком.
4
Выложите брокколи на противень и слегка прижмите дном стакана, чтобы создать плоские «блинчики».
5
Смажьте овощи масляной смесью, посыпьте солью, чёрным перцем и хлопьями чили.
6
Запекайте 25–30 минут, пока брокколи не станет золотисто-коричневой и не появится хрустящая корочка.
7
Пока овощи запекаются, смешайте греческий йогурт со шрирачей и соевым соусом для соуса.
8
Готовые ломтики брокколи посыпьте жареным кунжутом и подавайте с соусом.