Шашлык из индейки и абрикосов
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 785 ккалкавказская
Ингредиенты
Абрикосы200 г
Чеснок3 зуб.
Портвейн200 мл
Коричневый сахар4 столовые ложки
Лимонный сок3 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Грудка индейки2 шт
Приготовление
1
Нарежьте грудку индейки на небольшие кусочки.
2
Очистите и измельчите чеснок.
3
Смешайте чеснок, соевый соус, лимонный сок и коричневый сахар, чтобы сделать маринад.
4
Залейте мясо маринадом и оставьте в холодильнике на 3 часа.
5
Вымойте абрикосы, разрежьте пополам, удалите косточки и залейте портвейном. Охладите 1 час.
6
Нанизывайте на деревянные шпажки поочередно кусочки мяса и абрикосы.
7
Обжарьте шашлык на растительном масле с обеих сторон по 5 минут, периодически поливая маринадом.