Салат с анчоусной заправкой и креветками
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 271 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Консервированное филе анчоуса2 шт
Сельдерей200 г
Креветки16 шт
Листья цикория100 г
Лимон0.5 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Белый винный уксус0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте в блендере консервированные анчоусы, чеснок и белый винный уксус до состояния пасты.
2
Не выключая блендер, постепенно влейте оливковое масло (примерно 3 ст. л.) и взбейте до получения однородного соуса.
3
При необходимости очистите креветки, разогрейте сковороду с маслом и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны до розового цвета.
4
Мелко нашинкуйте стебли сельдерея и листья цикория.
5
Выложите салат на тарелки горкой, полейте анчоусной заправкой, разложите креветки, сбрызните лимонным соком и сразу подавайте.