Мандариновый сироп

Отжать сок из мандаринов и отфильтровать его через марлю.

Перелить сок в кастрюлю с толстым дном и смешать с сахаром.

Варить на слабом огне, пока объем жидкости не уменьшится примерно вдвое и сироп не станет густым.

Попробовать на вкус: при необходимости добавить сахар и довести до растворения, либо влить немного воды, если сироп получился слишком густым или сладким.

Остудить сироп и подавать к блинам, оладьям или другим десертам.