Рисовая каша с черной чечевицей
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рис арборио400 г
Черная чечевица200 г
Сельдерей1 стебель
Желтый лук1 головка
Морковь1 шт
Куриный бульон2 л
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде до мягкости.
2
Добавьте черную чечевицу и обжаривайте вместе с овощами 2-3 минуты, периодически помешивая.
3
Влейте куриный бульон и варите смесь около 10 минут.
4
Всыпьте рис арборио, перемешайте и продолжайте готовить 15-18 минут, при необходимости добавляя бульон или воду.
5
Снимите с огня и посыпьте свежей рубленой петрушкой.