Савойская капуста с раддикио
⏱ 130 мин🍽 10 порц.🔥 139 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежевыжатый апельсиновый сок6 столовых ложек
Рисовый уксус1.5 чайных ложек
Мед1 чайная ложка
Оливковое масло0.25 стаканов
Майонез45 г
Лук-шалот1 головка
Савойская капуста600 г
Салат радиккьо700 г
Свежий красный перец1 шт
Сушеная клюква65 г
Приготовление
1
Смешайте апельсиновый сок, рисовый уксус и мёд в небольшой ёмкости.
2
Добавьте оливковое масло, майонез и мелко нарезанный лук-шалот.
3
Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Перелейте заправку в банку, закройте крышкой и дайте настояться около 2 часов.
5
Нарежьте савойскую капусту тонкой соломкой, добавьте радиккьо и нарезанный свежий красный перец в глубокую миску.
6
Перед подачей взболтайте заправку, полейте ею овощи и аккуратно перемешайте.
7
Украсьте салат сушёной клюквой и подавайте.