Салат «Цезарь» по-тихуански
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 860 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Дижонская горчица2 столовые ложки
Лимон1 шт
Белый хлеб200 г
Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
Приправа для курицы1 столовая ложка
Листья айсберга100 г
Тертый сыр пармезан50 г
Помидоры черри70 г
Молотый сушеный чеснок0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отбейте куриное филе и нарежьте его продолговатыми кусочками.
2
Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, приправу для курицы, лимонный сок и соль, затем замаринуйте мясо на 30 минут.
3
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно 5-7 минут.
4
Нарвите листья айсберга руками, заправьте их оливковым маслом и добавьте тертый пармезан.
5
В салат выложите половинки помидоров черри и обжаренную курицу.
6
Добавьте соус Цезарь и черный перец.
7
На разогретой сковороде с маслом обжарьте кубики белого хлеба с чесноком и перцем до румяности.
8
Добавьте молотый чили и продолжайте жарить сухарики, периодически помешивая.
9
Выложите готовые сухарики в салат перед подачей.