Сочни творожные
⏱ 70 мин🍽 12 порц.🔥 372 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Творог 1%-ный400 г
Маргарин200 г
Сахар150 г
Сметана100 г
Куриное яйцо2 шт
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Соль1.3 чайных ложек
Ванилинпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, размягченный маргарин и половину сахара до состояния крошки.
2
Отдельно взбейте сметану, желтки, соду, соль и ванилин, затем быстро введите эту смесь в крошку и замесите тесто.
3
Скатайте тесто в шар, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
4
Для начинки соедините творог, белки, оставшийся сахар и ванилин; при необходимости добавьте ложку сметаны для пластичности.
5
Разогрейте духовку до 200–220 °C.
6
Раскатайте тесто толщиной 7–10 мм, вырежьте круги и выложите на них творожную начинку.
7
Сложите сочни пополам, оставив их слегка приоткрытыми, и выложите на противень с пергаментом.
8
Выпекайте 15–20 минут до готовности.