Медовый торт с клубникой и бананами

В кастрюле соедините мёд и соду, нагрейте на слабом огне до появления пены.

Введите 100 г сливочного масла и перемешивайте до его полного растворения.

Отдельно взбейте 2 яйца со стаканом сахара, затем аккуратно влейте яичную смесь в медовую основу.

Добавьте стакан муки и перемешайте до получения жидкого, воздушного теста.

Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут в зависимости от размера формы.

Пока бисквит печётся, приготовьте крем: смешайте половину банки сгущённого молока с половиной стакана молока, добавьте яйцо и перемешайте.

Поставьте смесь на слабый огонь, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте 2 ст. л. муки и варите до загустения.

Снимите крем с огня и взбейте его с 50 г сливочного масла.

Достаньте бисквит из духовки и разрежьте на два коржа.

Нижний корж промажьте кремом, выложите кружочки банана по диаметру.

Накройте вторым коржом, смажьте кремом и украсьте нарезанной клубникой или другими ягодами по желанию.