Котлеты куриные с шампиньонами и пореем
⏱ 90 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Куриный фарш1 кг
Шампиньоны6 шт
Лук-порей1 шт
Панировочные сухари1 стак.
Соль с травамипо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Молотый сушеный лук2 столовые ложки
Растительное масло150 мл
Вода2 л
Приготовление
1
Смешайте куриный фарш с панировочными сухарями и солью с травами, хорошо вымесите.
2
Нарежьте шампиньоны и лук-порей мелкими кубиками.
3
Обжарьте грибы и порей на растительном масле до золотистого цвета.
4
Добавьте обжаренную смесь в фарш, добавьте приправу для курицы и молотый сушеный лук, тщательно перемешайте.
5
Сформируйте небольшие котлеты.
6
Обжарьте котлеты на сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
7
Переложите котлеты в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте немного лука и тушите на слабом огне около 20 минут до готовности.
8
Подавайте горячими с любым гарниром.