Цезарь с картофелем и сладким горошком
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 232 ккалитальянская
Ингредиенты
Мини-картофель700 г
Зеленый горошек240 г
Редис1 пуч.
Красный лук0.5 головок
Оливковое масло0.25 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок3 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Тертый сыр пармезан60 г
Приготовление
1
Отварите мини-картофель на пару в течение 10 минут или до готовности.
2
Добавьте зелёный горошек и готовьте ещё 1 минуту.
3
Переложите овощи в большую миску, дайте им слегка остыть, затем добавьте нарезанный редис и красный лук.
4
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и чеснок, затем добавьте тёртый пармезан и перемешайте до однородности.
5
Смешайте заправку с овощами, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу.
6
Подавайте блюдо тёплым или после охлаждения до комнатной температуры.