Кекс банановый
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 260 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы2 шт
Куриное яйцо2 шт
Корицана кончике ножа
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука1 стак.
Молоко1 стак.
Приготовление
1
Очистите два спелых банана и разомните их вилкой до состояния однородного пюре.
2
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
3
В банановое пюре добавьте два яйца, щепотку корицы и растопленное масло, тщательно перемешайте.
4
Всыпьте просеянную пшеничную муку и снова перемешайте до однородности.
5
Подогрейте молоко, влейте его в тесто и перемешайте до консистенции жидкого блинного теста; при необходимости добавьте ещё немного муки.
6
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и перелейте в неё готовое тесто.
7
Выпекайте кекс в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, периодически проверяя готовность зубочисткой.