Мусс из каштанов с панеттоне
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 964 ккалитальянская
Ингредиенты
Панеттоне1 шт
Ром1 столовая ложка
Сыр маскарпоне450 г
Сладкое каштановое пюре285 г
Сливки 40%-ные300 мл
Темный шоколад85 г
Сахарная пудра4 столовые ложки
Приготовление
1
Смажьте маслом круглую форму диаметром 22 см.
2
Срежьте нижнюю часть панеттоне и используйте её как основу, уложив в форму. Сбрызните ромом.
3
Взбейте сливки до лёгкой пены, затем аккуратно вмешайте маскарпоне и каштановое пюре до однородности.
4
Выложите крем на панеттоне, разровняйте и уберите в холодильник до застывания.
5
Кратковременно погрузите форму в кипяток, затем переверните десерт на тарелку.
6
Посыпьте сверху тёртым тёмным шоколадом и сахарной пудрой.